Restaurantleiter

neues Angebot (03/06/2020)

stellenbeschreibung

Job Description Für ein 5* Schlosshotel in einer deutschen Mittelgebirgsregion mit top Reputation suchen wir einen Restaurantleiter (m/w/d). Das idyllisch gelegene Schlosshotel zeichnet sich durch höchstes Niveau und Exklusivität ebenso wie durch Regionalität und soziales Engagement aus. In 20 liebevoll eingerichteten Zimmern kann königlich genächtigt werden. Das preisgekrönte Gourmetrestaurant, ein á-la-carte Restaurant und die Sonnenterrasse laden zum Verweilen ein. Ob Spaziergänge in der Natur oder ein Saunagang - hier fühlt sich der Gast wohl. Ihre Aufgaben * Sie sind verantwortlich für den reibungslosen Serviceablauf * Sie sind in der Verantwortung für die Weinauswahl und die Erstellung der Weinkarte * Sie empfehlen und verkaufen aktiv das kulinarische Angebot der F&B Outlets * Sie sind zuständig für die Dienst- und Urlaubsplanung * Sie beraten die Gäste zur Weinauswahl und sprechen Empfehlungen zu korrespondierenden Weinen aus * Sie sind in der Verantwortung der Lagerhaltung und Kontrolle des Weinbestandes * Sie führen die Inventur durch und kontrollieren diese Unsere fachlichen Anforderungen an Sie * Sie verfügen über mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie in gleicher und/oder ähnlicher Position. * Sie sind motiviert und möchten sich weiterentwickeln. * Sie sind eine Führungspersönlichkeit und arbeiten selbstständig. * Sie verstehen es, Mitarbeiter zu motivieren und mit Auszubildenden zu interagieren und diese weiterzubilden * Sie legen Wert auf höchste Qualität und haben ein Auge fürs Detail Das Unternehmen bietet * eine hochwertige Restaurantausstattung * ein familiäres Betriebsklima und kurze Entscheidungswege * viele interne und externe Weiterbildungen und Schulungen * eine Unterbringung für die Zeit der Wohnungssuche * Unterstützung bei der Kinderbetreuung und Unterbringung * einen unbefristeten Arbeitsvertrag * eine übertarifliche Bezahlung * eine kostenfreie und gesunde Mitarbeiterverpflegung * eine geregelte 5-Tage Woche * eine Mitgestaltungsperspektive und rasche Ideenumsetzung * viele interessante Mitarbeiterevents Wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme und rufen Sie an. In einem persönlichen Telefongespräch erzählen wir Ihnen mehr von der Stelle. Wir erörtern mit Ihnen gemeinsam, ob dies der passende Job für Sie ist. Sie können uns vertraulich alle Fragen stellen und Ihre Wünsche benennen. Scholz Interim GmbH - Claus-von-Stauffenberg-Weg 5 - 21684 Stade - www. Scholz-interim.De Bewerben Sie sich bevorzugt online über unser Bewerbungsportal unter Angabe Ihres Gehaltswunsches.

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