Stellvertretende Leitung Speisenversorgung

für unsere Abteilung Wirtschaft und Versorgung
Referenznummer: W-5- 182-19
Die Stelle ist aufgrund von Elternzeit zunächst für 1 Jahr befristet zu besetzen. Die Option auf Verlängerung besteht.

Ihre Aufgaben

• Stellvertretende fachliche und disziplinarische Verantwortung für das Küchenteam (ca. 60 Beschäftigte) in enger Zusammenarbeit mit der Küchenleitung sowie der Leitung Wirtschaft und Versorgung
• Mitwirkung bei der Planung und Koordination der Arbeitsabläufe unter Beachtung der Wirtschaftlichkeit sowie in Absprache mit anderen Fachbereichen
• Organisation und Durchführung des Caterings für interne und externe Veranstaltungen
• Mitarbeit bei der Durchführung verschiedener Projekte
• Mitarbeit an Qualitätssicherung und Weiterentwicklung im Fachbereich
• Sicherstellung der Einhaltung aller HACCP-Grundsätze sowie der verbindlichen Rahmenbedingungen (gesetzliche und tarifliche Vorgaben, Lebensmittelgesetz, Dienst- und Betriebsanweisungen u.a.)

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung zur Diätassistentin (m/w/i), zum Koch (m/w/i), Hotelbetriebswirt (m/w/i), Systemgastronom (m/w/i) oder ein vergleichbarer Berufsabschluss
• Berufserfahrung in einer Einrichtung des Gesundheitswesens sowie Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung
• Leitungserfahrung ist von Vorteil
• Belehrung nach Infektionsschutzgesetz (§43 IfSG) wurde bereits absolviert
• Kenntnisse im Bereich der Lagerorganisation, logistisches Verständnis und ausgeprägtes Prozessdenken gepaart mit Organisationsgeschick und einer hohen Affinität zu Zahlen und Kosten
• Engagierter Teamplayer mit unternehmerischer Denk- und Handlungsweise
• Spaß an der interdisziplinären und standortübergreifenden Zusammenarbeit
• Aufgeschlossenheit gegenüber Veränderungen und Weiterentwicklungen

Unser Angebot

• Ein verantwortungsvolles, abwechslungsreiches Aufgabengebiet, an einem Arbeitsplatz mit hochmoderner Ausstattung
• Die Mitarbeit in einem qualifizierten und engagierten Team
• Eine individuelle und strukturierte Einarbeitung in die Aufgabenstellung
• Sehr gute und regelmäßige interne sowie externe Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Familienfreundliche Arbeitsbedingungen mit Kindertagesstätte am Klinikum Winnenden sowie betriebliche Gesundheitsförderung
• Eine Vergütung nach TVöD-K (inklusive Jahressonderzahlung und zusätzlicher betrieblicher Altersversorgung)
• Zuschuss für die Nutzung des Öffentlichen Nahverkehrs (VVS-Firmenticket)

Weitere Informationen

Für weitere Fragen steht Ihnen gerne Herr Dimitri Gelndis, Leitung Speisenversorgung, unter der Telefonnummer 07195 - 591 52254 zur Verfügung.

Zahlen, Daten, Fakten:

• Wir sind medizinischer Spitzenversorger für die Region
• 19 Fachkliniken
• Über 50.000 Patienten/Jahr
• Standorte in Winnenden und Schorndorf
• Landkreis in reizvoller Lage mit hoher Lebensqualität
• In öffentlicher Trägerschaft des Rems-Murr-Kreises

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