Mitarbeiter

Das Studentenwerk Potsdam betreut in seinem Zuständigkeitsbereich ca. 32.500 Studierende in Brandenburg an der Havel, Potsdam und Wildau. Als Anstalt des öffentlichen Rechts agiert es als hochschulunabhängige, gemeinnützige Organisation und ist für die wirtschaftliche und soziale Förderung der Studierenden zuständig. Im Rahmen seines gesetzlichen Auftrags betreibt das Studentenwerk Potsdam insgesamt sieben Mensen und sieben Cafeterien sowie 18 Wohnanlagen für Studierende. Das Studentenwerk Potsdam setzt mit seinem Amt für Ausbildungsförderung im Auftrag von Bund und Land zusätzlich das BAföG um. Studierende können außerdem das Angebot einer Sozialberatung, einer psychosozialen Beratungsstelle sowie einer Jobvermittlung nutzen. Auch für die Vereinbarkeit von Studium und Kindererziehung wird mit verschiedenen Unterstützungsleistungen gesorgt. Kulturelle und studentische Projektideen fördert das Studentenwerk Potsdam finanziell.

Ihre Aufgaben

• Einführung eines Warenwirtschaftssystems inkl. Festlegen und Anlegen von Strukturen, Einpflegen von Basisdaten wie Stammdaten, Artikelstammdaten und Rezepturen, Anlegen von Listen, Einbindung der Lieferanten, Erstellung von Speiseplänen usw.
• Integration des Warenwirtschaftssystems in sieben Mensen und sieben Cafeterien inkl. Anpassung der Arbeitsprozesse
• Einführung von zusätzlichen Modulen wie Cateringmodul, HACCP Modul, Lagerhaltung etc.
• Erstellung, Anpassung und Kontrolle von Rezepturen unter Berücksichtigung der Vorgaben und Foodtrends
• Schulungen und Workshops für die Fachbereiche und Anwender

Ihr Profil

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch / zur Köchin und mehrjährige Berufserfahrung als Küchen- oder Betriebsleiter*in in der Gemeinschaftsgastronomie mit mind. 1000 Essen am Tag
• Mehrjährige intensive Nutzung eines Warenwirtschaftssystems für die Gemeinschaftsgastronomie mit mehr als 3 Standorten
• Erweitertes Fachwissen bis in die Randgebiete eines Warenwirtschaftssystems für die Gemeinschaftsgastronomie mit mehr als 3 Standorten
• Kenntnisse und Erfahrungen bei der Schulung von Mitarbeitenden zu komplexen Themen
• Sehr gute Kenntnisse der aktuellen Foodtrends, Leidenschaft für die Gemeinschaftsgastronomie und für veganes und vegetarisches Essen
• Sehr große Erfahrung bei der Rezeptierung von Gerichten unter Berücksichtigung der DGE Empfehlungen, Foodtrends und Budgetvorgaben
• Erfahrung im Optimieren von Küchenprozessen
• Sehr gute Team-, Kommunikations- und Koordinationsfähigkeit
• Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise

Was wir Ihnen bieten

• Vollzeitbeschäftigung
• Die Stelle ist befristet auf zwei Jahre
• Vergütung entsprechend der EG 9b des Tarifvertrages für den öffentlichen Dienst der Länder (TV-L)
• Flexible Arbeitszeitregelungen (z.B. Homeoffice)
• 30 Tage Erholungsurlaub im Kalenderjahr sowie arbeitsfreie Tage an Heiligabend und Silvester
• Betriebliche Altersversorgung
• Gestaltungsspielraum für innovatives und kreatives Arbeiten
• Weiterbildungsmöglichkeiten

Bewerbung

Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen senden Sie uns per E-Mail in einer einzigen PDF-Datei.
Anerkannte schwerbehinderte Bewerber*innen werden bei gleicher Eignung bevorzugt berücksichtigt.
Mit der Übersendung der Bewerbungsunterlagen stimmen Sie der Erhebung und Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten im Zusammenhang mit diesem Auswahlverfahren zu. Bitte beachten Sie dazu unsere Hinweise zum Datenschutz auf unserer Homepage.

Bewerbungsfrist: 14.08.2022

Kerstin Wolf
Leiterin Personalstelle

E-Mail-Adresse:

Anschrift:
Studentenwerk Potsdam
Anstalt des öffentlichen Rechts
Personalstelle
Postfach 60 13 53
14413 Potsdam

Telefonnummer:
+49 331 3706-240

Hinweis

Die Verantwortung für Inhalt und Richtigkeit der einzelnen Stellenanzeige obliegt ausschließlich dem jeweils ausschreibenden Studenten-/Studierendenwerk. Wenden Sie sich bei inhaltlichen Fragen bitte direkt an den oben genannten Ansprechpartner des jeweilgen Studenten-/Studierendenwerks.

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