Junior Sous Chef Tagschicht

Als Junior Sous Chef im Dorint Thermenhotel Freiburg bist Du zusammen mit unserem Küchenchef und dem Sous Chef eine Schlüsselfigur in unserer Küche. Deine Expertise und Kreativität in unserer bestens ausgestatteten Küche tragen wesentlich dazu bei, unsere Gäste mit kulinarischen Höhepunkten zu verwöhnen. Diese Position bietet Dir die Möglichkeit, Deine Leidenschaft für das Kochen auszuleben, weiterzuentwickeln und eine entscheidende Rolle in unserem motivierten Küchenteam zu übernehmen.

Dein Profil:

• Du hast Deine Ausbildung zum Koch (m/w/d) erfolgreich abgeschlossen
• Du besitzt idealerweise erste Erfahrungen in einer vergleichparen Position
• Du weist Führungserfahrung auf und verstehst Dich als Vorbild für Deine Mitarbeitenden
• Du setzt Maßstäbe in Qualität und Gastorientierung
• Du bist eine aufgeschlossene, freundliche und gewinnbringende Person sowie ein zuverlässiger Teamplayer, der über eine hohe Eigendynamik verfügt und bereit ist Verantwortung zu übernehmen
• Du bist Koch aus Leidenschaft mit hohem Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• Du arbeitest mit sorgfältiger Sauberkeit & Hygiene
• Dein Profil wird durch eine hohe Belastbarkeit, Flexibilität und Organisationsgeschick abgerundet

Deine Aufgaben:

• Organisation und Überwachung der Küchenabläufe für den Bereich unseres angrenzenden Mooswaldklinik- Restaurant der orthopädischen Rehaklinik sowie der Hoteltagung
• Du bist mitverantwortlich für die professionelle Verarbeitung von hochwertigen Waren
• Du kümmerst dich um den Einkauf und bist für den kostenbewussten Umgang der Lebensmittel verantwortlich
• Du bist mitverantwortlich für die Ausbildung unserer Koch-Azubis
• Du organisierst Deine Arbeit selbstständig und effizient
• Du unterstützt uns mit Deinen Ideen und Deinem Fachwissen bei der Weiterentwicklung unserer Angebote
• Du setzt die HACCP-Richtlinien und Richtlinien zum Arbeitsschutz mit größter Sorgfalt um
• Verantwortung für die Einhaltung aller gesetzlicher Vorschriften in Bezug auf Hygiene und Arbeitssicherheit

Wir bieten Dir:

Weiterbildungs-angebote
intern & extern
Fitness Ebene &
Präventionskurse
Gesundheits-Checks
Gute Entwicklungs-möglichkeiten in der Unternehmensgruppe
Mitarbeiterrabatte (Wellness, Gastro
& Übernachtungen)
Betriebl. Altersvorsorge & vermögenswirksame Leistungen
mehr...

zur Vakanz

Weitere Jobs von Bcw Hotels