Restaurantleiter

Ansprechpartner: Stefanie Lang
Telefon: 0043 662 887293

Email:
Zollenspieker-Hauptdeich 141
21037
Hamburg
Deutschland

Hamburg

Stellenangebot Restaurantleiter

Art der Beschäftigung:
Vollzeit
/ Detailsuche: Service, Restaurantleiter

Stellenbeschreibung

Restaurant/Bankettleiter (m/w/d)

Traditionsreiches 4* Hotel im Raum Hamburg sucht Sie.

Unser Kunde ist ein traditionsreiches Vier Stern Hotel im Raum Hamburg und verfügt über mehr als 60 Zimmer, verschiedene Restaurants (A la Carte, Bistro, Lounge) Veranstaltungsräumlichkeiten für ca 300 Gäste sowie Terrasse & Gastgarten.

Die Innenstadt von Hamburg erreicht man in ca 20 Minuten.

Zu Ihren Aufgaben zählen:

• operative Leitung des Restaurantbereichs inkl Bankettbereich
• verantwortlich für den reibungslosen Serviceablauf in den Restaurants sowie im Bankettbereich
• Unterweisung und Schulung des Serviceteams
• Dienstplangestaltung, Urlaubsplanung, Mitarbeitereinsatzeinplanung
• Beschwerdemanagement
• aktive Mitarbeit im Service
• Kontrolle der EInhaltung der hohen Servicestandards sowie der Hygienestandards

Anforderungsprofil

• erfolgreich abgeschlossene Ausbildung im Restaurantfach
• Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position (mindestens stellver. Restaurantleitung) und in einem ähnlichen Umfeld
• Freude am Beruf und an der Arbeit mit internationalen Gästen
• gute Produktkenntnisse in den Bereichen Getränke, Wein und Speisen
• Kommunikationsfähigkeit und Führungsqualitäten
• professionelles Auftreten, ausgezeichnete Umgangsformen
• Hands-On-Mentalität
• Organisationsvermögen
• gute Kenntnisse in Deutsch und Englisch, weitere Sprachen sind von Vorteil

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